Dem Michigan seng landwirtschaftlech Diversitéit ass ee vu senge Wonner, besonnesch am Summer a Hierscht Erntezäiten.
Wéi och ëmmer, fir d'Leit zu Michigan, d'Logistik vun der lokaler Liewensmëttel Liwwerung erauszefannen ass nach ëmmer eng beängschtegend Aufgab, a si si gär et méi einfach ze maachen frësch Iessen aus lokalen Bauerenhaff ze kréien.
Wësse wou hir Iessen hierkënnt, huet den Ami Freudigman ugezunn. Si sot datt si d'Konzept gär huet fir landwirtschaftlech Produkter a Fleesch vu lokale Bauerenhaff ze kafen, déi minimal Veraarbechtung erliewen ier se d'Konsumenten erreecht.
D'Bluebeeren am Freudigman senger Online Epicerie Liwwerung Uerdnung sinn d'Protagonisten vun dëser Geschicht.
Si hëllefen ze erklären wéi Michigan Bauerenhaff-ze-Famill, engem Epicerie Liwwerung Service baséiert op engem einfache Frësch Maart an Genua Stad, seng Bauerenhaff-ze-Dësch Missioun erreechen kann.
Branch Manager Tim Schroeder sot, datt Michigan Farm-to-Family konzentréiert sech op natierlech Produkter, déi op Michigan Bauerenhaff ugebaut ginn.
"Mir konzentréieren eis haaptsächlech op qualitativ héichwäerteg Produkter, a méi sinn handgemaach an Nisch, déi Dir net fannt," sot Schroeder.
Den Tony Gelardi, Besëtzer vum Simply Fresh Market, sot datt de séiere Liewen vun de Leit et schwéier mécht fir Liewensmëttel ze managen, besonnesch wa se natierlech Gesondheetsprodukter vu lokale Grompere wëllen.
„Mir wëllen datt méi Leit wëssen, déi net op de Baueremaart kënne goen. Si kënne Wueren liwweren, "sot de Gelardi.
D'Täsch mat Blueberries geliwwert op Freudigman senger Dier gouf op Better Way Farms am Grand Junction ugebaut. Famill Bauerenhaff adoptéieren regenerativ Landwirtschaft Methoden, an hir Haaptrei Bauerenhaff sinn Bio Bauerenhaff zertifizéiert vum US Department of Agriculture.
Livingston Grofschaft Bauerenhaff liwweren Rëndfleesch, Knuewelek, Ënnen an aner Geméis. Michigan Farm to Family schafft mat 20 bis 30 Bauerenhaff zu Michigan an engem Bauerenhaff op der Indiana Grenz. Si bidden Gefligel, Geessen, Lämmche, Uebst a Geméis. Si bidden och virbereet Iessen aus Simply Fresh Market an Zingerman Produkter, a méi.
D'Leit kënnen och Iessen ausserhalb vum Staat bestellen, wéi Bananen, déi hei net ugebaut ginn. De Schroeder sot datt d'Produite wéi Bananen ubidden kann de Wäert vun de Liwwerservicer erhéijen an d'Leit méi wahrscheinlech fir Bestellungen ze kompletéieren.
Zréck op déi Blueberries: E Mëttwoch virdrun dëse Mount huet d'Picker Heather Clifton eng Epicerie fir den nächsten Dag hannert Simple Fresh Market virbereet.
De Clifton huet dem Floygman seng Bestellung virbereet an d'Beeren strategesch uewen op dat anert Iessen an der Kartongskëscht geluecht, fir datt se net zerquetscht ginn. Si sot, si géif d'Epicerie virsiichteg a Këschte packen, sou datt se an engem gudden Zoustand ukomm sinn a gutt ausgesinn fir d'Clienten.
Nodeems d'Bestellung bestätegt gouf, huet de Clifton d'Bluebeeren an d'Freudigman seng aner Epicerie an engem Frigo um Simply Fresh Market iwwer Nuecht gelagert fir se frësch ze halen virun der Liwwerung.
Michigan Bauerenhaff zu Famill rotéiert vun Postleitzuel all Mëttwoch bis Samschdeg. Si liwweren Wueren zu Livingston Grofschaft an Ëmgéigend dräi Deeg an der Woch. Si transportéieren d'Detroit Subway e puer Mol d'Woch. Déi wäitste si gaangen war Grand Rapids.
Wéi de Clifton d'Bluebeeren gepackt huet, huet de Schroeder d'Epiceriebestellunge gepréift, déi um Donneschdeg geliwwert goufen.
Hien huet gesot datt si all Woch ongeféier 70-80 Liwwerbestellunge kréien. Hie mengt datt hir zwee Camionen fäeg sinn duebel sou vill Fracht ze handhaben, a si hoffen d'Produktiounskapazitéit auszebauen.
E Liwwerwon, dee mat Stäreblubeeren gelueden ass, ass op Northville gefuer, wou de Freudmann mat senger Famill gelieft huet. D'Këscht gouf bei hir virun Dier geliwwert, wou si déi elo berühmt Uebst op hatt gewaart huet.
Si sot, datt während der Pandemie, si ugefaang vun hirer Famill aus Michigan Bauerenhaff ze bestellen. Déi landwirtschaftlech Produkter déi si ubidden, an d'Produkter vun Zingerman gefällt hatt am meeschten. Zingerman's ass eng Emgéigend Firma zu Ann Arbor déi national Unerkennung gewonnen huet an an de leschte Joerzéngte landwäit ausgebaut huet.
Si sot, datt hir Famill probéiert eng gesond Ernährung ze iessen an d'Zorte vu Chemikalien ze limitéieren, déi se an de Kierper kommen. Virun der Pandemie si si op Plum Market, Whole Foods, Busch's, Kroger an aner Geschäfter gaang fir alles ze fannen wat se wollten.
Si sot datt nodeems d'Pandemie ofgeet, hatt nach ëmmer Epicerie vun der Famill vum Michigan Farm bestellen kann, besonnesch well se elo op afstand schafft.
E Sonndeg hunn de Freudmann an hire 6 Joer ale Jong Aidan zesumme Blueberry Pancakes gemaach. Wësse datt si speziell Blueberries maachen, déi bestëmmt sinn fir lokal Medienstäre ze ginn, hunn se se benotzt fir e Smiley Gesiicht ze maachen, während de Pancake Batter nach um Uewen war.
D'Firma gouf ursprénglech am 2016 gegrënnt, ugefaange vu klengem Skala. Et huet e Buttek am Simply Fresh Market am November opgemaach.
De Bill Taylor ass e Liewensmëttelexpert an der Ann Arbor a behaapt als Chief Foraging Offizéier ze sinn. Hien huet virdru Eat Local Eat Natural geleet, eng populär Firma déi Restauranten mat Grousshandel Produkter ubitt. Déi Firma ass Faillite gaang.
"Déi grouss Majoritéit vun Epicerie Liwwerungsfirmen, déi Dir gesitt, si grouss Firmen, well se kënnen Infrastruktur kreéieren fir dëst ze maachen. Ech mengen, mir sinn an enger eenzegaarteger Positioun wärend dem COVID.
Si hunn Frigo Camionen, an elo hunn se eng Héichbuerg um Maart an hunn an der Bauerenhaff Zeen integréiert.
W.e.g. kontaktéiert d'Jennifer Timar, e Livingston Daily Reporter um jtimar@livingstondaily.com. Follegt hatt op Twitter @jennifer_timar.
Post Zäit: Sep-07-2021